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Frühlings-Käsespätzle
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Zutaten
250g Emmentaler
1 Packung Spätzle
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
3 EL Butter
Petersilie, Schnittlauch
Speck (je nach Bedarf)
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In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Spätzle 7-8 Minuten kochen, über einem Sieb abgießen. Zwiebeln schneiden, anbraten.
Speck würfeln, Kräuter hacken. Alle Zutaten in einer Auflaufform schichten, Abschluss Käse.
ca. 10 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
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